Naked Falafel Summer Salad

Every. Naked Falafel Bowl, 1 Handvoll grünen Salat, 100 g Cherrytomaten, 1⁄2 kleine rote Zwiebel, 2 EL Hummus , 100g veganen Feta, 1 Handvoll Petersilie

 

Die Every. Naked Falafel Bowl in einer Pfanne zubereiten und abkühlen lassen. Den Salat und die Cherrytomaten waschen und die Tomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.

 

 

 

 

 

Für das Tzatziki die Gurke klein reiben und die Knoblauchzehe pressen oder in kleine Würfel hacken. Sojajoghurt und Olivenöl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken.

 

 

 

 

 

Auf einer Platte die abgekühlte Naked Falafel Bowl anrichten. Salat, Tomaten, Zwiebeln, Hummus und Tzatziki dazu geben und verteilen. Mit frischer Petersilie garnieren, nach belieben veganen Feta drüber bröseln und genießen.

 

 

Neugierig geworden? Entdecke diese Artikel: 

• Intuitives Essen – Dem eigenen Bauchgefühl folgen.
• Meal Prep – Einmal kochen, mehrmals genießen.
• Superfoods – Wie gesund und “super” sind sie wirklich?
• Gesundes Abendessen – Was Deinem Körper am Besten Schmeckt
• Glutenfreie Ernährung – Die wichtigsten Fakten und Tipps

Für mehr Foodie und Wellness-Content folge uns auf Instagram! Und wenn Du mehr behind-the-scenes Content und mit uns Rezepte entwickeln willst, dann werde Mitglied bei der Every. Community.